Метод проверки качества протеина

Возможно это древняя тема и "боян", но, думаю, новичкам поможет.
При покупке протеина, всегда возникает вопрос: "А не подсунули ли мне подделку?".
Конечно же, если есть возможность, то стоит покупать концентрат в проверенном хорошем магазине, а не в ларьке с каким-нибудь непонятным названием, намалеванным гуашью. Но не у всех, к сожалению, есть возможность закупаться в фирменных магазинах, да и, в любом случае, перестраховка не повредит.
Для проверки элементарного качества делается следующее:
Берем ложку протеина и насыпаем в кружку. Заливаем туда кипяток(именно кипяток, а не горячую воду). Ждем. Смотрим. Протеиновая смесь имеет подавляющий процент белка, а белок при высоких температурах сворачивается. Думаю, все видели как яичный белок сворачивается, если в процессе варки он попадает в кипящую воду. Примерно тоже самое происходит и с протеиновой смесью. Более-менее нормальная протеиновая смесь, при попадании в кипяток, сворачивается в тугие хлопья. Если подделка, то просто растворяется.
Если есть комментарии и дополнения, то пишите для расширения кругозора и коррекции ошибок.

Комментарии (10) на “Метод проверки качества протеина”

  • Mavemand:

    щас пойду проверю

  • Brightgrove:

    а соевый протеин как проверить? там же нет животного белка

  • Nawyn:

    Мне кажется, что такой же метод, ибо соевый белок по своей сути не сильно отличается от животного или яичного. Надо попросить тех, кто его кушает, проверить :)

  • Whitestone:

    соевый лучше и не пить)))

  • Sternbreaker:

    помнится любой белок сворачивается

  • Coihuginn:

    у меня соевый не пенится когда взбиваю его в шейкере

  • Starrunner:

    сколько стоит нормальный протеин?

  • Sinbreaker:

    ну, пенится-непенится это уже другая тема…

  • Hugilis:

    да, в принципе любой белок должен проходить через денатурацию при термической обработке. На вид это как сворачивание яичного белка

  • Tom Morrow:

    Пениться не обязательно должен, на сколько мне известно.
    Нормальный протеин стоит примерно 1гр=1р(в СПб).